دانلود تحقیق هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیه انسان 50 ص رشته تغذیه

دانلود هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص تحقیق هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص مقاله هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص

شما برای خرید و دانلود دانلود تحقیق هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیه انسان 50 ص به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات دانلود تحقیق هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیه انسان 50 ص را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

دانلود هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص تحقیق هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص مقاله هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیة انسان 50 ص

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: zip

تعداد صفحات: 81

حجم فایل: 146 کیلو بایت

فرمت فایل : ورد

قسمتی از محتوی فایل

تعداد صفحات : 81 صفحه

1-2- هیدراتهای كربن و ساكاروز در تغذیه انسان انسانهایی كه با كارهای سنگین درگیر نیستند .
روزانه به مواد غذایی اساسی و ضروری ذیل نیاز دارند : 10 گرم پروتئین ، 90 گرم چربی و 500 گرم هیدراتهای كربن ، بنابراین ، هیدراتهای كربن ، قسمت اعظم (بیش از 70% ) غذای انسان را تشكیل می دهند .
ارزش حرارتی یك گرم پروتئین 8/4 كیلو كالری ( احتراق ناقص در بدن تا تشكل اوره ) و ارزش حرارتی یك گرم چربی 3/9 كیلو كالری و بالاخره ارزش حرارتی یك گرم هیدرات كربن 4 كیلو كالری می باشد .
بدین توتیب ،‌ ارزش حرارتی هیدراتهای كربن از پروتئین تر و ضمناً از چربیها ، بسیار كمتر است .
با این وصف ، كالری ناشی از هیدراتهای كربن ، بیش از 60% كل كالری روزانه مورد نیاز است را تشكیل می دهد ( پروتئین : 480 كیلو كالری چربی : 837 كیلو كالری ، هیدراتهای كربن : 200 كیلو كالری ، كل : 3317 كیلوكالری ) .
بنابراین هیدراتهای كربن منبع اصلی انرژی بدن انسان است.
نشاسته .
كربوهیدرات اصلی جیره غذایی انسان ( در غلات ، سیب زمبنی و غیره ) و با بزاق دهان و آنزیمهای معده قبل از جذب ، هیدرولیز می شود .
این پروی چندی طول می كشد .
كربوهیدراتهای محلول ، شامل ساكاروز ، یعنی قند معمولی ، خیلی سریعتر از نشاسته هضم و جذب می شوند .
چون قند در عین خوشمزه وش یرین است : انسانها با كمال اشتیاق قند را جایگزین قسمتی از مواد غذایی نشاسته ای می نمایند .
قند ، به عنوان یك ماده غذایی ذخیره شدنی شدنی ( بصورت چربی ) و قابل پس گرفتن از ذخیره برای تولید انرژی در آمده است .
( هنگام راهپیمایی ، ورزش ، برای كارهای سنگین كارگر ، برای بیماران و اشخاصی كه دوره نقاهت را می گذرانند ) .
ساكاروز از سایر قندها به استثنای فروكتوز كه خود كمی شیرین تر از سایر قندهاست شیرینتر است و چنانچه شیرینی ساكاروز 10 باشد و فروكتوز و گلوكوز نسبی كه با درجه حرارت آزمایش بستگی دارندبه شرح زیر بیان می گردد : درجه حرارت به سانتی گراد – فروكوز – گلوكوز 18 128 58 40 100 56 60 79 33 گرچه فروكوز قدری شیرین تر از ساكاروز می باشد ، لیكن تهیه آنچه پیچیده است و چون كریستالهای آن جاذب الرطوبه بوده ، رطوبت هوا را سریعاً جذب و ب سهولت به مایع تبدیل می گردد .
انبار كردن آن نیز مشكل است .
ساكاروز به علت ارزش به علت ارزش غذایی قابل توجه و خاصیت قابل توجه و خاصیت قابلیت جذب آسان و همچنین خواص فیزیكی لان مهمترین ماده غذایی اجتناب مرسوم شده است .
معذلك ، بعلت ارزش غذایی قابل توجه و سرعت جذب آن ، تنها كربوهیدرات مواد غذایی نمی تواند باشد .
نشاسته كندتر هضم می شود و گلوكز مورد نیاز خون را یكنواخت تر تأمین می نماید .
از طرف دیگر ، چنانچه مقادیر خیلی زیاد ساكاروز مصرف شود .
خود بیش از حد گلوكز انباشته شده و تبدیل به چربی گردیده در بدن به صورت لایه چربی در می اید .
بنابراین اگر چه به علت این است كه بجای قسمتی از مواد نشاسته ای غذای روزانه ، قند مصرف شود ، ولی مصرف ساكاروز نباید از 25% كربوهیدرات تجاوز كند .
یعنی نباید از 125 گرم در روز بیشتر مصرف گردد .
2-2 مشخصات گیاه شناسی ، موطن اصلی – بیولوژی چغندر قند چغندر بنام علم

دانلود پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید رشته تغذیه

دانلود تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید تحقیق تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید مقاله تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید

شما برای خرید و دانلود دانلود پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات دانلود پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

دانلود تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید تحقیق تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید مقاله تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: zip

تعداد صفحات: 37

حجم فایل: 17 کیلو بایت

قسمتی از محتوی فایل

تعداد اسلاید : 37 صفحه

به نام خدا تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه استاد راهنما: آقای دکتر فتوت مقدمه: لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.
تعریف تغذیه : عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید ویژگی ها غذا : تامین سوخت تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن عناصر سنگین : عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند نظیر کادمیوم (( cd سرب ((pb وفلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس درجه سمی بودن فلزات سنگین : Hg>cu>sn>pb>Ni>co>cd> Fe>Zn>Mn>Mg>Ca>Sr آهن عملکرد آهن در بدن : حمل و نقل اکسیژن در گلبولهای قرمز تنظیم عملکرد آنزیم ها تقویت سیستم ایمنی بدن علائم کمبود : ضعف و سستی سردرد و سر گیجه کاهش عملکرد ذهنی خستگی زودرس و رنگ پریدگی نفس تنگی در هنگام کار سردی انتهای انگشتان دلایل کمبود : ورم معده خونریزی بواسیر زایمان های مکرر قاعدگی زیاد خالکوبی یخ خوری بیماری ها : بیماری هایی که بدن خون از دست میدهد : کلروزیس زخم اثنی عشر هرنی هیاتوس گاستریک الکلی مصرف زیاد سالیسیلات عفونت با کرم قلابدار بیماری هایی که به دلیل سوء جذب باعث کمخونی می شود : اسپرو گاستریک آتروفیک آکلر هیدریک ( نبودن اسید کلرید ریک آزاد در شیره معده ) میزان مصرف روزانه مورد نیاز: 40 میلی گرم که در زنان باردار و شیر ده افزایش می یابد وتا حدود 100-60 میلی گرم توصیه می شود.
منابع : فندق ، گردو، توت فرنگی ، انجیر ، گوشت ، جگر، اسفناج و میوه های خشک شده مس عملکرد مس در بدن : حفظ عملکرد ایمنی بدن استحکام استخوان رشد گلبولهای قرمز و سفید خون متابولیسم کلسترول و گلوکز ساخت رنگدانه های پوست و موم رو نشینی آهن اکسیداتیو علائم کمبود : کاهش اشتها رشد کمتر از حد طبیعی و کوتاهی قد اختلال در ترمیم زخم آنمی لوکوپین واستئوپروز افزایش LDLو کاهش HDL علائم مسمومیت : تهوع واستفراغ سبزرنگ دل درد و اسهال بیماری ها: منکس ویلسون سیروز کبدی کم خونی TPN مزمن آرتریت روماتید بیماری قلبی و عروقی میزان مصرف روزانه مورد نیاز: جذب مس 90 -15 درصد می باشد که وابسته به میزان دریافت آن می باشد و مصرف روزانه 2 میلی گرم می باشد منابع : جگر ، میگو ، سبزیجات و .
.
.
.
روی عملکرد روی در بدن : متابولیسم هورمون مردان تولید اسپرم سنتز پروتئین و تقسیم سلولی آنتی اکسیدان همانند سازی DNA کمک به جذب ویتامین A اثر بر روی ویتامین D برای ساخت استخوان از طریق DNA علائم کمبود: ناباروری ریزش مو و خرابی پوست اختلالات ذهنی سقط جنین و نقص عضو مادرزادی عوامل موثر بر جذب روی : فیتاتها اسید فولیک گلوکز لاکتوز پروتئین سویا مقادیر توصیه شده : 15 میلی گرم در روز و بر اساس توصیه سازما

دانلود پاورپوینت تغذیه تمرینات قدرتی (لاتین) رشته تغذیه

دانلود پاورپوینت تغذیه تمرینات قدرتی (لاتین)

شما برای خرید و دانلود دانلود پاورپوینت تغذیه تمرینات قدرتی (لاتین) به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات دانلود پاورپوینت تغذیه تمرینات قدرتی (لاتین) را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

دانلود پاورپوینت تغذیه تمرینات قدرتی (لاتین)

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 65

حجم فایل: 6.689 مگا بایت

Amino Acids

Each amino acids has Unique Metabolic Properties
many of these have been hypothesized to enhance or improve Human exercise performance
Arginine Ornithine Citruline
Involved in several Physiological Areas of interest to Athletes like:
Protein Synthesis
Release of somatotropin insulin and prolactin
Creatine Synthesis
Polyamine Synthesis
nitric oxide Synthesis
Chronic administration of Arginine Arginine-containing depeptides & Ornithine
Transport of minerals to sub cellular sites
Part of Urea Cycle (removal of ammonia )
Resynthesis of ATP after depletion ( via purine nucleotide Cycle)
Possible brain antifatigue effects
65 اسلاید فایل پاورپوینت

فایل پاورپوینت تغذیه در دوران بارداری رشته تغذیه

از آنجایی که حرکت در جاده تندرستی مدیون بذل توجه و دقت از همان لحظه های نخستین زندگی انسان یعنی از اوایل دوران جنینی است اهمیت دوران بارداری بر همگان روشن می گردد یکی از مهمترین و اصلیترین نکات در این دوران تغذیه مادر باردار می باشد زیرا رشد و نمو کامل جنین رابطه تنگاتنگی با تغذیه مادر داشته تامین نیاز های او با دریافت مواد مغذی مادر عجین شده

شما برای خرید و دانلود فایل پاورپوینت تغذیه در دوران بارداری به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات فایل پاورپوینت تغذیه در دوران بارداری را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

از آنجایی که حرکت در جاده تندرستی مدیون بذل توجه و دقت از همان لحظه های نخستین زندگی انسان یعنی از اوایل دوران جنینی است اهمیت دوران بارداری بر همگان روشن می گردد یکی از مهمترین و اصلیترین نکات در این دوران تغذیه مادر باردار می باشد زیرا رشد و نمو کامل جنین رابطه تنگاتنگی با تغذیه مادر داشته تامین نیاز های او با دریافت مواد مغذی مادر عجین شده

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: pptx

تعداد صفحات: 37

حجم فایل: 15 کیلو بایت

فایل پاورپوینت تغذیه در دوران بارداری

از آنجایی که حرکت در جاده تندرستی مدیون بذل توجه و دقت از همان لحظه های نخستین زندگی انسان یعنی از اوایل دوران جنینی است اهمیت دوران بارداری بر همگان روشن می گردد

یکی از مهمترین و اصلیترین نکات در این دوران تغذیه مادر باردار می باشد زیرا رشد و نمو کامل جنین رابطه تنگاتنگی با تغذیه مادر داشته تامین نیاز های او با دریافت مواد مغذی مادر عجین شده…

تحقیق و بررسی مراحل رشد کودکان از بدو تولد تا 6 سالگی رشته تغذیه

تحقیق مراحل رشد و تکامل طبیعی كودك تحقیق مراحل رشد و تکامل طبیعی كودك تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمای

شما برای خرید و دانلود تحقیق و بررسی مراحل رشد کودکان از بدو تولد تا 6 سالگی به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات تحقیق و بررسی مراحل رشد کودکان از بدو تولد تا 6 سالگی را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

تحقیق مراحل رشد و تکامل طبیعی كودك تحقیق مراحل رشد و تکامل طبیعی كودك تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمای

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 20

حجم فایل: 228 کیلو بایت

تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد . حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند . او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمایت اطرافیان نیز نیازمند است تا هرچه بیشتر شكوفا شود . همچنان كه كودك بیشتر و بیشتر رشد و تكامل می یابد، مهارت های شما نیز به عنوان والدین ، متناسب با نیازها و احتیاجات او افزایش می یابد. تا هنگام چهار ماهگی كودك ، احتمالاً توانسته اید یك برنامه روزانه شامل غذا دادن ، پوشك كردن ، بیرون بردن برای پیاده روی و هواخوری در پارك ، حمام كردن و خواباندن او تنظیم كنید.

روند تكامل

تكامل روندی خطی نیست . در برخی موارد به نظر می رسد كودك شما به عقب برگشته . برای مثال ، ممكن است كودك شما كه همیشه درطول شب به خوبی می خوابیده برای چند شب متوالی، ناگهان نیمه های شب بدون هیچ علت خاصی هرسه- چهار ساعت یك بار از خواب بیدار شود . به این ترتیب به نظر می رسد كه تكامل اوسیری روبه عقب داشته ، اما این روند تكامل در واقع رو به جلو است ؛ زیرا یكی دو هفته بعد متوجه می شوید كه هشیارتر شده و بهتر به اطرافیان خود پاسخ می دهد و در طول روز كمتر نیاز به خواب دارد .

اثر تولد بر كودك

انتقال از محیط داخل رحم به فضای اتاق زایمان ، تغییرات زیادی را در دستگاه های بدن نوزاد ایجاد می كند كه متعاقب این تغییرات نیازهای جدیدی نیز برای وی به وجود می آورد . مشخص ترین تغییر، تنفس خود به خود و مستقل نوزاد است . در مدتی كه نوزاد در رحم است، ریه های وی انباشته از مایع آمینوتیك است ، این مایع در اثر فشاری كه هنگام عبور جنین از كانال زایمان بر روی قفسه سینه وی وارد می شود، خارج می گردد. با خروج نوزاد از رحم ، نخستین تنفس صورت گرفته و بلافاصله بعد از اولین عمل دم ، گردش خون جنین متناسب با نیاز نوزاد به اكسیژن در خارج از رحم ، تطابق می یابد . نوزادانی كه از طریق سزارین به دنیا می آیند. گاه برای پاكسازی ریه هایشان از مایع آمینوتیك باقیمانده ، نیاز به كمك دارند ؛ زیرا این نوزادن تحت فشار عبور از كانال زایمانی قرار نمی گیرند و طبیعتاً ریه های آنها به خوبی تخلیه نمی شود . همچنین داروهای بیهوشی به كار رفته در طی سزارین می تواند به طور موقت باعث مشكل در عمل تنفس شود. اگر كودك تحت بیهوشی عمومی به دنیا آمده باشد ، ممكن است مثل خود شما تا چند ساعت پس از زایمان كمی گیج و خواب آلوده باشد.

پس از سال اول کودک دیگر به این سرعت رشد نمی‌کند و این امری طبیعی است . در زیر نکات مهمی در رابطه با اینکه مقدار و سرعت رشد کودکتان چقدر باید باشد ذکر می گردد:

● فقط به افزایش وزن فکر نکنید:

در یک یا چند هفته اول بعد از تولد نوزاد، ۱۰درصد از وزن او کاهش می‌یابد. اما دوباره خیلی زود این وزن از دست رفته را باز می‌یابد. به همین دلیل پزشکان اطفال انتظار دارند وزن نوزاد تا ویزیت ۴ماهگی ۲برابر شود و تا اولین تولدشان این وزن را به سه برابر برسانند.

● جدول رشد شروع خوبی است:

پزشک کودکتان رشد او را در جدول قد و وزن بررسی می‌کند. در هر بار معاینه منحنی رشد او باید به سمت بالا بوده و در یک بار ویزیت جهش ناگهانی نداشته باشد (برای مثال از صدک ۱۰به صدک ۵۰).

آنچه نوزاد حس می كند

تماس ناگهانی هوا با پوست نوزاد برای حواس وی مانند یك شوك است . درواقع ، نوزادان اغلب در نخستین لحظات تولد ، بیشتر از هر زمان دیگری در طی روزهای نخست ، هوشیار هستند . اگر براثر زایمان ، بیش از حد خسته نیستید و كودك شما نیز هوشیار است ، از فوائد این زمان طلایی حداكثر استفاده را بكنید . او دراین زمان نسبت به لمس پوست شما ، صدا و گرمای شما بسیار حساس است . این دقایق نخستین، فرصتی استثنایی برای شما و كودكتان است تا با یكدیگر آشنا شوید . اما اگر این فرصت دست نداد نگران نباشید ، زمان زیادی در هفته ها و ماههای بعد خواهید داشت.

وزن هنگام تولد

یكی از نخستین سؤالاتی كه پس از دانستن جنس نوزاد مطرح می شود، این است كه نوزاد چقدر وزن دارد . وزن هنگام تولد مهم است ؛ زیرا معیاری برای میزان سلامت نوزاد است. اما كودكان سالم با هر شكل و اندازه ای متولد می شوند . یك كودك 3 كیلوگرمی می تواند به اندازه یك كودك 4 كیلویی سرزنده و پرسرو صدا باشد

رشد و تکامل طبیعی كودك رشته تغذیه

مهم ترین نکته ای که باید در مورد رشد و تکامل کودک خود به یاد داشته باشیم این است که کودکان با سرعت های متفاوتی رشد می کنند مانند تمام کودکان،فرزند ما نیز در زمان مقتضی می خندد، سرش را نگه می دارد،و اشیاء را به چنگ می گیرد اما این را بدانید که کودک شما یک انسان منحصر به فرد است او اعمال خود را صرفا به این دلیل که در کتابی بیان شده یا شما از او می

شما برای خرید و دانلود رشد و تکامل طبیعی كودك به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات رشد و تکامل طبیعی كودك را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

مهم ترین نکته ای که باید در مورد رشد و تکامل کودک خود به یاد داشته باشیم این است که کودکان با سرعت های متفاوتی رشد می کنند مانند تمام کودکان،فرزند ما نیز در زمان مقتضی می خندد، سرش را نگه می دارد،و اشیاء را به چنگ می گیرد اما این را بدانید که کودک شما یک انسان منحصر به فرد است او اعمال خود را صرفا به این دلیل که در کتابی بیان شده یا شما از او می

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 10

حجم فایل: 34 کیلو بایت

مهم ترین نکته ای که باید در مورد رشد و تکامل کودک خود به یاد داشته باشیم این است که کودکان با سرعت های متفاوتی رشد می کنند . مانند تمام کودکان،فرزند ما نیز در زمان مقتضی می خندد، سرش را نگه می دارد،و اشیاء را به چنگ می گیرد. اما این را بدانید که کودک شما یک انسان منحصر به فرد است . او اعمال خود را صرفا به این دلیل که در کتابی بیان شده یا شما از او می خواهید و انتظار دارید ،انجام نمی دهد.

زمان مناسب برای او هنگامی است که آمادگی انجام کاری را پیداکرده باشد. ما نمی توانیم سرعت رشد و تکامل کودک را بیشتر کنیم،اما اگر به اندازه کافی عشق و محبت وتوجه به او نشان دهیم،دقیقا چیزی را به او داده ایم که احتیاج دارد.

تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد . حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند . او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمایت اطرافیان نیز نیازمند است تا هرچه بیشتر شكوفا شود . همچنان كه كودك بیشتر و بیشتر رشد و تكامل می یابد، مهارت های شما نیز به عنوان والدین ، متناسب با نیازها و احتیاجات او افزایش می یابد. تا هنگام چهار ماهگی كودك ، احتمالاً توانسته اید یك برنامه روزانه شامل غذا دادن ، پوشك كردن ، بیرون بردن برای پیاده روی و هواخوری در پارك ، حمام كردن و خواباندن او تنظیم كنید.

روند تكامل

تكامل روندی خطی نیست . در برخی موارد به نظر می رسد كودك شما به عقب برگشته . برای مثال ، ممكن است كودك شما كه همیشه درطول شب به خوبی می خوابیده برای چند شب متوالی، ناگهان نیمه های شب بدون هیچ علت خاصی هرسه- چهار ساعت یك بار از خواب بیدار شود . به این ترتیب به نظر می رسد كه تكامل اوسیری روبه عقب داشته ، اما این روند تكامل در واقع رو به جلو است ؛ زیرا یكی دو هفته بعد متوجه می شوید كه هشیارتر شده و بهتر به اطرافیان خود پاسخ می دهد و در طول روز كمتر نیاز به خواب دارد .

اثر تولد بر كودك

انتقال از محیط داخل رحم به فضای اتاق زایمان ، تغییرات زیادی را در دستگاه های بدن نوزاد ایجاد می كند كه متعاقب این تغییرات نیازهای جدیدی نیز برای وی به وجود می آورد . مشخص ترین تغییر، تنفس خود به خود و مستقل نوزاد است . در مدتی كه نوزاد در رحم است، ریه های وی انباشته از مایع آمینوتیك است ، این مایع در اثر فشاری كه هنگام عبور جنین از كانال زایمان بر روی قفسه سینه وی وارد می شود، خارج می گردد. با خروج نوزاد از رحم ، نخستین تنفس صورت گرفته و بلافاصله بعد از اولین عمل دم ، گردش خون جنین متناسب با نیاز نوزاد به اكسیژن در خارج از رحم ، تطابق می یابد . نوزادانی كه از طریق سزارین به دنیا می آیند. گاه برای پاكسازی ریه هایشان از مایع آمینوتیك باقیمانده ، نیاز به كمك دارند ؛ زیرا این نوزادن تحت فشار عبور از كانال زایمانی قرار نمی گیرند و طبیعتاً ریه های آنها به خوبی تخلیه نمی شود . همچنین داروهای بیهوشی به كار رفته در طی سزارین می تواند به طور موقت باعث مشكل در عمل تنفس شود. اگر كودك تحت بیهوشی عمومی به دنیا آمده باشد ، ممكن است مثل خود شما تا چند ساعت پس از زایمان كمی گیج و خواب آلوده باشد.

کتاب صفر تاصد چربی سوزی در 12هفته رشته تغذیه

کتابی برای دوست داران ورزش بدن سازی

شما برای خرید و دانلود کتاب صفر تاصد چربی سوزی در 12هفته به سایت ما وارد شده اید.

قبل از اینکه به صفحه دانلود بروید پیشنهاد می کنیم توضیحات کتاب صفر تاصد چربی سوزی در 12هفته را به دقت بخوانید.

قسمتی از متن و توضیحات فایل:

کتابی برای دوست داران ورزش بدن سازی

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: rar

تعداد صفحات: 16

حجم فایل: 4.776 مگا بایت

کتاب صفرتاصدچربی سوزی در 12 هفته به همراه برنامه تمرینی وبرنامه غذایی کامل

فایل کاربردی میوه درمانی

مصرف میوه تاثیر بسیار زیادی بر شیوه هضم مواد غذایی و سوخت‌وساز آنها در بدن دارد میوه‌ها مفیدترین و طبیعی‌ترین منابع تغذیه برای بشر هستند، از این رو گنجاندن آنها در سبد غذایی روزانه خانواده از اهمیت ویژه ای برخوردار است

دسته بندی تغذیه
فرمت فایل zip
تعداد صفحات 152
حجم فایل 604 کیلو بایت

مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئن را در بدن بالا می برد. و تاثیر زیادی در تندرستی و سلامت بدن دارد. از این رو مصرف روزانه انها به همه افراد خانواده توصیه میشود. محققان میوه ها را به چهار گروه میوه های شیرین، میوه های اسیدی، میوه های غیر اسیدی  و میو های خنثی تقسیم بندی کرده اند. و معتقدند هنگام مصرف میوه ها و یا تهیه سالادهای میوه باید دقت کرد تا از میوه های هم گروه استفاده کرد. به عنوان مثال برای تهیه سالاد میوه تنها افراد از میوه هایی استفاده کنند که در گروه میوه های شیرین قرار دارد زیرا استفاده از گروه میو ه های گروه های مختلف موجب بروز واکنش شیمیایی در بدن شده و مشکلاتی را برای مصرف کننده ایجاد می کند. میو ه ها مفید ترین و طبیعی ترین منابع تغذیه ای برای بشر هستند. از این رو گنجاندن انها در سبد غذایی روزانه خانواده از اهمیت ویژه ای برخوردار است. تنها نکته مهم این است که هنگام مصرف میو ها توجه کافی به چگونگی مصرف میزان و نحوه مصرف انها داشته باشیم.

فایل کاربردی دانلود پاورپوینت کامل درباره انواع ویتامین B و C

دانلود پاورپوینت کامل درباره انواع ویتامین B و C

دسته بندی تغذیه
فرمت فایل ppt
تعداد صفحات 37
حجم فایل 2.133 مگا بایت

این پاورپوینت در 37 اسلاید مقوله  انواع ویتامین B و C را توضیح داده است.

 

برخی از عناوین اسلاید ها:

توضیح کامل ویتامین B1

منابع غذایی ویتامین B1

توضیح کامل ویتامینB2

منابع غذایی ویتامین B2

توضیح کامل ویتامین B3

 

منابع غذایی ویتامین B3

توضیح کامل ویتامین B6

منابع غذایی ویتامین B6

توضیح کامل ویتامین B9

منابع غذایی ویتامین B9

توضیح کامل ویتامین B12

منابع غذایی ویتامین B12

توضیح کامل ویتامین C

منابع غذایی ویتامین C

 

کاملترین فایل مقاله درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی

مقاله درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی

دسته بندی تغذیه
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 27
حجم فایل 27 کیلو بایت

*مقاله درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی*


بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی

1ـ تعریف علوم مواد غذایی

دراین علم مواد غذایی از نظر تولید ،تهیه ،نگهداری ،توزیع و خواص بیژلوژی و شیمی – فیزیك مورد بحث قرار می گیرند ضمناً ویژگیهایی مانند منظره ،بو،طعم ،مزه مواد غذایی و همچنین تركیبات سازنده مواد غذایی و دگرگونی این تركیبات مورد استفاده بررسی می باشد .

2ـ تعریف علوم تغذیه

بررسی سر نوشت ملكولی مواد غذاییبعد از خورده شدن د ربدن انسان و نیازهای كمی و كیفی بدن به مواد غذایی وپدیده ها و عوارض بیولوژی و پاتولوژی ناشی از مواد غذایی مورد بحث علوم تغذیه می باشد در هر حال علوم تغذیه و مواد غذایی دانش های متداخلی هستند كه اصول یكی در دیگری مورد عمل می باشد و در این دانش از كلیه  علوم از جمله علوم ریاضی ،علوم زیستی ،علوم اجتماعی و انسانی استفاده می شود .

3ـ تعریف انسان متوسط از نظر تغذیه :

الف ـ مرد متوسط :

مردی است سالم سن 25 سال فعالیت متوسط وزن 65 كیلو كه در شرایط حرارتی متوسط قرار دارد با 8 ساعت كار روزانه ملایم كه 4 ساعت حالت نشسته دارد و حدود 5/1 ساعت راه میرود چنین فردی باید روزانه 3200 كالری حرارت از جیره غذایی خود تامین نماید .

ب ـ زن متوسط

زنی است سالم 25 ساله وزن 55 كیلودر شرایط حرارتی متوسط زندگی می كند و فعالیت فیزیكی معمول دارد چنین زنی باید از جیره غذایی روزانه خود 2200كالری حرارت به دست آورد .

4ـ تعریف جیره غذایی

كلیه مواد خوراكی كه یك فرد در مدت 24 ساعت مصرف می نماید تا نیازمندیهای بدن او برآورده گردد به جیره غذایی متعادل معروف است پس جیره غذایی بر حسب شرایط مختلف از نظر سلامتی ،جنس ، سن وضع  رشد ،حالات فیزیولوژیكی و نوع كار باید متفاوت باشد .

5- تعریف غذا و ماده غذایی                                                          

(Nutriments,Aliments)

كلیه غذاهایی كه انسان مصرف می كند به همان شكلی كه وارد دستگاه گوارش شده است قابل جذب نمی باشد ولی بعد از یك سلسله تغییرات مكانیكی ،فیزیكی ،و شیمیایی ه صورتی در می آید تا قابل جذب شود .

آنچه كه در خوراكی ها خورده می شوند غذا یا (Aliments) نام دارند ولی مولكولهایی كه از این غذا بعد از گوارش ایجاد شده و پس از جذب به محیط سلولی می رسند ماده غذایی یا (Nutriments) نامیده می شود بعضی از غذاها طوری هستند كه به همان شكل خورده شده قابل جذب اهد لذا غذا و ماده غذایی آنها به یك شكل خواهد داشت مانند آب و الكل اتیلیك در مشروبات الكلی .

6ـ تعریف ضریب هضم

تمام غذای خورده شده خواه به علت كمی و كیفی آنها و خواه به علل نارسائی های دستگاه گوارش قابل جذب نبوده وقسمتی از آنا دفع میشوند نسبت غذای جذب شده به غذای خورده شده را با ضریبی بنام ضریب هضم مشخص می نمایند ضریب هضم بر حسیب در صد وزنی غذاها حساب میشود و هر چه مقدار آن بیشتر باشد ارزش غذایی خوراكی بالاتر خواهد بود .

 

غذای دفع شده در مدفوع – غذای خورده شده

غذای خورده شده

 

100* ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ = ضریب هضم

 

غذای جذب شده

غذای خورده شده

 

100* ــــــــــــــــــــــ = ضریب هضم

به طوریكه از رابطه فوق محسوس است هز غذا برای افراد مختلف دارای ضریب هضم متفاوت  خواهد بود .

7ـ مواد سازنده های غذاهای انسان :

از نظر بیوشیمیایی شش نوع ماده به نسبتهای متفاوت در ساختمان غذاهای انسان شركت دارند كه عبارتند از:

قندها ، چربیها و پروتئین ها كه مواد انرژی زا هستند و نقش ساختمانی نیز به عهده دارند .

ویتامین ها ،املاح و آب كه مواد انرژی زا نیستند ولی در انجام واكنش های بیوشیمیایی نقش اساسی دارند .

8- انرژی در جیره غذایی

انرژی لازم برای انجام اعمال فیزیولوژی بدن انسان از متابولیسم مواد قندی ،چربی و پروتئین تامین می شود نیاز بدن انسان با انرژی عبارتست از :

تعداد كالری مورد نیاز برای انجام هر نوع كار + تعداد كالری لازم برای متابولیسم پایه

انرژی متابولیسم پایه حداقل میزان انرژی است كه انسان می تواند زنده نگهدارد در دوران رشد ،آبستنی و نقاهت نیاز انسان به انرژی افزایش می یابد .

انرژی حاصله از قندها كمتر از انرژی تولید شده از چربی ها است و از نظر فیزیولوژی تولید انرژی از چربی ها برای بدن باصرفه تر است  نقش عمده پروتئین ها نوسازی سلولیو تامین رشد است ولی اگر انرژی حاصله از محل قندها و چربی ها نیاز بدن را تامین نكند پروتئین ها نیز طی واكنش های كاتابولیسمی تولید انرژی خواهند كرد .

انرژی و تغذیه :

واحد انرژی : انرژی موجود در مواد غذایی و همچنین انرژی حاصل از فعالیت های متابولیسمی بیشتر بر حسب واحد حرارتی یعنی كالری بیان می گردد یك كالری عبارت است از مقدار حرارتی كه قادر باشد حرارت یك گرم آب 15درجه (سانتیگراد ) را به 16 درجه برساند از آنجائیكه یك كالری مقدار بسیار ناچیزی است معمولاً از واحد بزرگتری بنام كالری بزرگ (كیلو كالری ) كه هزار برابر كالری كوچك است استفاده می شود یك كالری بزرگ برابر 4184 ژول (واحد بین المللی انرژی ) می باشد .

اندازه گیری ارزش حرارتی غذاها:

ا زسوختن غذاها در حضور اكسیژن مقداری حرارت ایجاد می گردد حرارت ایجاد شده توسط غذاهای مختلف را می توان به كمك یك بمب حرارت سنج اندازه گیری نموده و حرارت ایجاد شده توسط هر نوع غذا را بر حسب كالری تععین نمود.

در بدن انسان كربوهیدراتها و چربی ها به طور كامل اكسید شده و به انیدریدكربنیك و آب تبدیل می گردند لیكن پروتئین ها به طور كامل اكسیدنمی شوند زیرا كه آخرین محصولی كه در جریان متابولیسم آنها در بدن انسان تولید می شود اوره است كه هنوز حاوی مقداری انرژی غیر قابل مصرف برای انسان می باشد بنابر این در حالیكه مقدار حرارت حاصل از كربوهیدراتها و چربی ها در بمب حرارت سنج و رد بدن تقریباً برابر می باشد مقدار حرارت حاصل از پروتئین ها در بدن انسان به طور واضع كمتر از بمب حرارت سنج می باشد .

نوع غذا

بمب حرارت سنج

بدن انسان

كربوهیدرات

1/4

4

چربی

4/9

9

پروتئین

6/5

4

ارزش حرارتی غذاها بر حسب كالری بزرگ و برای هر كیلوگرم وزن غذا

تنظیم حرارت بدن

حرارتی كه در دوره های متابولیسمی غذاها در بدن ایجاد می شود نیاز حرارتی بدن را تامین می كند حیوانات خون گرم مانند پستانداران و پرندگان به كمك یك سیستم تنظیم قادرند تولید حرارت را در بدن افزایش داده و یا حرارت اضافی بدن را براههای مختلف كه خود اغلب تابعی از حرارت محیط خارج می باشند از بدن دفع نمایند .